古蔺脆红李是四川省泸州市古蔺县特有的晚熟李品种，依托境内赤水河上游干热河谷与山地过渡的立体气候，形成了晚熟、个大、肉脆核小的特性。主要分布在赤水河镇、太平镇等沿河谷海拔800米至1200米区域，是当地助农增收的重要特色经济作物，成熟上市期避开国内多数李子产区的集中上市期，市场认可度较高。
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古蔺赶黄草为虎耳草科扯根菜属多年生草本植物扯根菜的干燥地上部分，产地核心限定于四川省泸州市古蔺县乌蒙山区高海拔河谷、坡地、溪沟边湿润区域。当地民间采集、加工、应用该植物历史较长，21世纪以来逐步形成规模化种植与规范加工体系，产品多以药材原料、代用茶原料形式流通，地域生长特征赋予其特定品质。
古蔺手工面产自四川省泸州市古蔺县，以赤水河畔地下泉水、本地冬小麦粉、天然草木灰滤取的碱液为核心原料，沿用世代传承的传统手工技艺制作，成品细韧耐煮，久泡不浑汤，口感爽滑有轻微碱香，是川南多地日常主食与待客常备品，也作为地方特色干面销往全国各地。
古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县具有地方特色的传统卤制凉拌肉制品，以古蔺本地散养土鸡为主要原料，搭配自制的麻辣蘸水食用。成品鸡肉紧实有嚼劲，鸡皮爽脆弹牙，蘸水香辣醇厚、麻味悠长，是古蔺及周边地区家庭聚餐、节日待客、旅行伴手的常见选择。
古蔺郎酒产自四川省泸州市古蔺县二郎镇，以当地优质高粱、小麦为原料，依托赤水河沿岸独特的地理环境与传统固态发酵工艺酿制而成，是酱香型白酒的重要代表之一。成品酒液透明微黄，香气层次复杂，口感醇厚协调，在国内白酒消费市场占有稳定份额。